あなたは、乳酸菌についてどれ程の知識がありますか？
「乳酸菌は、植物性が良いみたい」・・・
「乳酸菌は、腸まで生きて届かなければならない」・・・
乳酸菌と言えば、・・・黒砂糖きのこ！
ハイ！正解です。＾＾）
このサイトファンでしたら、そう答えられるでしょう。
いつも、精読ありがとうございます。
では、あなたは、乳酸菌についてどれ程の知識がありますか？
「乳酸菌は、植物性が良いみたい」・・・
「乳酸菌は、腸まで生きて届かなければならない」・・・
最近、乳酸菌についていろんな見方、思い込みがあるみたいなので、
その誤解を解いてみたいと思います。
先ず、「生きて腸まで届く」・・・についてです。
黒砂糖きのこ菌も、生きて腸まで届く乳酸菌です。
最近、「生きて腸まで届く乳酸菌」と言うテレビコマーシャルをよく見ますね。
「生きて腸まで届く乳酸菌」があると言うことは、
「死んで腸まで届く乳酸菌」があると言うことです。
これは、乳酸菌が腸に届く前に胃酸で死骸になり、
その死骸菌が腸に届くと言う意味です。
では・・・
「死んだ乳酸菌は、効果がない」・・・
こんな思い込み、誤解が生じますよね。
でも・・・
あの乳酸菌飲料のカルピスは、
風味を長持ちさせるため、乳酸菌を殺菌しています。
実は、カルピスは、「死んで腸まで届く乳酸菌」なんです・・・
あれ？
心配ですか？
これら「死んで腸まで届く乳酸菌」を飲む、食べると・・・
乳酸菌は胃に吸収されます。
そして、消化された乳酸菌の死骸が大腸に行き、
それを腸内のビフィズス菌が食べて、善玉菌として活動します。
腸内細菌の権威、光岡知足・東大名誉教授は、
１９６７年〜８２年まで、実験を繰り返し、
殺菌発酵乳をマウスに投与し続けると、平均寿命が長くなることや、
がん細胞を移植したマウスに殺菌発酵乳を与えると、
がんの増殖を抑えることを証明されています。
光岡さん曰く・・・
「乳酸菌は、たとえ腸に届く前に胃酸で死んだとしても、
その菌体成分が小腸の免疫機能を活性化する。
最近、花粉症などのアレルギーや、かぜを予防する効果も報告されている。
死菌でも効果があることをメーカーはあまり言いたがらないようだが・・・」
次に・・・
最近、ラブレ菌と言う「植物性乳酸菌」が、流行っています。
このラブレ菌は、京漬物から発見されたのですが、
「植物性乳酸菌飲料が体に良い、免疫活性効果が証明された」と、
ラブレ菌入り乳酸菌飲料の売り上げが、うなぎ上りだそうです。
ですが・・・
「乳酸菌に、植物性も動物性もない。
日本の広告でだけ通用する言葉だ」
（光岡知足・東大名誉教授）
「この菌（ラブレ菌）は、乳やチーズのほか、動物の腸管にもいる。
そもそも、由来が植物に限定される菌などない」
（瓣野義己・理化学研究所室長）
勿論、ラブレ菌自体は、良質な効果が、ありますよ。
でも、「植物性乳酸菌」と言う概念は、間違いのようです。
日本の広告だけに通じる？
これは深刻な問題だと思いますよ。よく考える必要がありますね。
いかがですか？
乳酸菌の真の姿が垣間見えるようですね。
マスコミに踊らされない、見識と知識が求められますよね。
私も、誤解をしていた一人ですが・・・
（今回の内容は、朝日新聞発行「be」本年８月４日号を参考に書きました）
では、今回はここまで・・・
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